第六届中国食品安全高峰论坛将于9月26日在西安召开，会议主题为“食品安全与全民健康”。本次会议将汇聚国内外食品安全与营养健康领域的知名专家，分享最新的研究成果，探讨食品安全与营养面临的机遇与挑战，探索科技、教育、企业协同保障食品安全与健康的方案，为食品产业的健康转型，助力全民健康事业提供智力支持。

论坛针对食品企业及食品检验机构对微生物快速检测技术的迫切需求，以及对食品生产过程中设备及环境监测的关注，委托广东省微生物研究所、广东省微生物学会在9月27日举办“食品微生物快检与食品加工过程微生物监测技术培训班”，本次培训班邀请了国内知名的食品微生物专家，讲授在水及食品致病菌（沙门、金葡、克罗诺杆菌、单增、副溶、铜绿假单胞菌等）检测过程行之有效的分子快检技术，以及对食品加工过程中微生物污染因素进行分析，提出有效的生产环境微生物监测与控制方法。

一、参会对象

适合于食品、饮料、乳及乳制品、罐头、水产品、农副产品等企业微生物检验技术人员、质量管理人员，各食品安全监管及检测部门、高校及相关科研院所等从事食品检验等机构以及其他相关行业意向本次培训班的机构及个人。

二、 主要培训内容

1、食品加工过程中微生物污染因素分析与监控；

2、微生物检验培养基和试剂质量要求

3、食品中食源性致病菌的分子快速检测应用

4、水中致病菌的分子快速检测应用

5、食品生产过程中的微生物控制

三、主讲老师

    严纪文——国内知名食品微生物检验专家，原广东省疾病预防控制中心微生物检验所主任技师，参与GB4789系列标准的修订。

    万强——广东省微生物研究所，高级工程师。主要研究方向微生物基因快速检测技术。

四、会议举办机构

    主办单位：广东省微生物研究所、广东省微生物学会

协办单位：广东环凯微生物科技有限公司

五、培训时间及地点

    培训时间：2018年9月27日（26日报到）

    培训地点：陕西科技大学

六、培训费用及报名

培训费用：免费（含培训资料、证书、培训当日午餐等）。每个单位限报三名学员。

餐饮住宿：住宿可由会务组统一安排，费用自理。

七、联系方式

联系人：郭老师、刘老师（15929283356）、梁老师（13751805894）

电  话：020-87137642；020-32078333-8621

传  真：020-87684587；020-32078333-8619

邮  箱：3072054034@qq.com

        广东省微生物研究所                广东省微生物学会

        2018年9月3日                  2018年9月3日

附件1：住宿、交通说明

食品微生物快检与食品加工过程微生物监测及控制技术培训班回执

会议规模限定100人以内，名额有限，请速报名。

 附件3：住宿、交通说明

一、住宿

入住酒店：陕西翔龙大酒店（西安未央区武德路）

住宿价格：

注：此房价为会务组统一预定价格，请需要入住代表提前填写参会回执报名预定。

二、交通

距西安咸阳国际机场，约30公里，打车40分钟；

距西安北站（高铁站），约9公里，打车15分钟；

距西安火车站，约13.0公里，打车25分钟。