【中国食品安全报】我国益生菌产业迎来快速发展机遇期
发布时间:2018-05-28
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芳漫花城,热盈会场。5月22-24日,由中国食品科学技术学会主办的“第十三届益生菌与健康国际研讨会”在广州举行。从会上获悉,2017年全球益生菌产品市场规模360亿美元,亚太地区占全球益生菌消费市场的近半壁江山。益生菌产品已成为越来越多企业实现健康诉求,寻求差异化竞争的高地。来自国内外益生菌相关领域的科学家与企业家共同分享了益生菌科研新动向,深刻剖析了产业发展新趋势,共话新时代下全球益生菌产业的新机遇与新挑战。此次会议由中国食品科学技术学会益生菌分会、广东省食品学会承办,近500名来自高校及行业的代表积极参与,合力呈现会议承载的产业价值。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、广东省微生物研究所所长吴清平致辞
融合发展,提升价值。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、广东省微生物研究所所长吴清平在致辞中表示,近年来,益生菌的功能深入人心,益生菌产业迎来了蓬勃发展时期,为我国食品工业的价值提升与产业升级发挥了重要作用。益生菌,肠道菌群的研究成为医学、营养学、食品科学等学科交叉、深度互融的前沿与热点研究领域,益生菌及其相关产品也更多惠及百姓。中国食品科学技术学会13年如一日培育起来的益生菌与健康国际研讨会,已成为我国益生菌学术交流与产业对接的品牌会议,亦为益生菌科技与产业的健康发展起到巨大的推动作用。
中国食品安全报 2018-05-29>>第A4版:食品科技