为加深对农业微生物产业的了解，近日，南方农村报专访了全国人大代表、中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平。

　　200亩食用菌年产量达5万吨

　　南方农村报：今年国务院印发的《“十四五”推进农业农村现代化规划》明确提到“推进种业振兴”，要加强微生物种质资源库建设，您对此怎么看?

　　吴清平：微生物几乎能够分解和合成地球上所有的有机化合物，它在农业生产、工业制造、环境保护、人类健康等许多方面都发挥了巨大作用，尤其是在农业领域的应用，微生物产业潜力巨大。

　　其中，食用菌对于解决食物供给、助力巩固脱贫攻坚成果发挥了重要作用，它是设施农业高产出的典型代表，200亩设施化种植食用菌的土地，一年的产量可达3-5万吨。

　　在维护人体健康方面，食用菌营养非常好，不仅可作为人体所需蛋白质的来源之一，其多糖还能提高人体免疫力，其药用成份还有助于降低血糖和尿酸。

　　在环境治理方面，处理污水时经常采用活性污泥法，这些“污泥”都富集了丰富的微生物。几乎每一种废污物，都能找到其对应的降解微生物。处理农业废弃物，也可以采用微生物将其处理后实现资源化循环利用。

　　在农产品加工方面，微生物可以大幅提高农产品生产量、有效提升农产品附加值。以获得诺贝尔奖的青蒿素为例，十万亩地种植出的青蒿提取物，用微生物合成的方法，只需约两百亩的工业生产线即可完成。这足以让我们看到微生物广阔的应用前景。

　　关键解决菌种“卡脖子”问题

　　南方农村报：微生物在农业各领域均发挥如此重要作用，接下来发展农业微生物产业的主攻方向有哪些?

　　吴清平：做好微生物资源开发利用，菌种是关键。

　　第一项重点工作是必须把种质资源分离保藏。近十几年来，国际上尤其是发达国家，在微生物种业领域竞争激烈。从零几年开始，美国启动了多项微生物相关计划(如肠道微生物计划)，最近还启动了一个国家总统计划和食源性病原菌计划。欧洲也陆续启动了两个微生物计划，而这些国家竞争的主要内容之一就是微生物组学大数据。

　　第二项工作是将收集的微生物种质资源数据化，建立组学大数据。从基因组、转录组、蛋白组、代谢组多方面去进行数据挖掘与分析。

　　这些核心技术如高端测序芯片等都掌握在发达国家手中，成为了我们的卡脖子问题。所以我们必须突破这些核心技术。

　　第三项工作是成立高活性功能菌种定制中心。目前我们基因银行有食品微生物、农业微生物、健康功能微生物、食药用菌等6类专业菌种基因库，接下来准备成立一个菌种定制中心。相较于传统方法，定制化选育与合成可缩短60%-70%的研发时间。目前在广东省政府的支持下，我们已经完成第一阶段目标，获取到12万株菌株，完成测序的超过了2万株。

　　还有一项重点工作是建设功能微生物产业园：运用国家微生物基因银行，吸纳全国微生物技术和菌种，从中遴选出一批，建设包括我们现已建设的6大高活性库，包含健康功能微生物的高活性菌种库、食品微生物安全菌种库、防控功能微生物菌种资源库、食药用菌资源库、防霉防腐的菌种资源库，还有农业微生物菌种资源库等。

　　通过建库选育相应菌种，对接全省乃至全国的现代农业产业园。几乎所有的农业产业园都能对接服务，大力推进微生物在农业领域的专业化高效利用。

　　广东农业微生物产业前景广阔

　　南方农村报：目前广东的农业微生物产业发展得如何?

　　吴清平：这几年作为全国人大代表和中国工程院院士，我围绕微生物产业给国家提出了一些建议，例如《关于建设粤港澳大湾区微生物安全与健康国际创新中心的建议》，得到了国家发改委、科技部和广东省人民政府的高度重视。可以看到，近几年科技部关于微生物的科研项目立项研究大幅度增多，粤港澳大湾区微生物安全与健康国际创新中心项目在省里的积极支持下立项建设。

　　一株微生物就能造就一个大企业，一群微生物就能形成一个大产业。微生物研究获取菌株投入较大，但只要政府肯支持、肯投入，前景非常广阔。我觉得广东农业微生物产业走在全国前列。我相信有政府重视，科研机构参与，还有现代农业产业园的辐射带动，广东省农业微生物产业将会迎来新的发展时期。

　　广东省科学院微生物研究所已完成菌种测序超2万株。

《南方农村报》（2022-03-10 第04版 专题）