广东省科学院微生物研究所是我国少数几家长期致力于蘑菇研究的科研院所之一，李泰辉研究员是我国著名的大型真菌分类专家，尤其在毒蘑菇研究领域造诣匪浅。他对华南地区的剧毒蘑菇——致命鹅膏做了全面系统地研究，制定了我国第一个毒蘑菇鉴定国家标准。合作出版的《毒蘑菇识别与中毒防治》成为我国毒蘑菇预防、治疗的重要参考工具。

　　李泰辉还应邀为大会作了题为《毒蘑菇分类识别及中毒后处理》的专题报告，为医院开展毒蘑菇中毒的精准诊断和有效救治提供了重要参考。