近日,广东省农业农村厅发布了2024年广东省农业主导品种主推技术,其中由广东省科学院微生物研究所等研发的“灵芝工厂化栽培技术”被列入主推技术名录。

灵芝具有重要的健康功能,是高价值食药用菌的重要代表,也是保健食品的重要原料。目前灵芝保健食品市场刚性需求明显,蕴藏巨大的发展空间,但现在灵芝种植尚未完全实现工厂化栽培,仍然以传统的大棚段木栽培或覆土栽培方式为主。段木栽培方式消耗大量木材,这在国家环保政策下不可持续,覆土栽培方式容易出现病虫害和重金属超标等问题;其次,轮作栽培的生产模式需要占用大量农田,使灵芝栽培的土地成本大幅度增加。目前,液体菌种的使用使灵芝工厂化栽培成为可能,灵芝工厂化栽培技术能够使灵芝生产过程机械化、自动化、标准化,杜绝农药残留和土壤重金属污染,实现灵芝子实体优质、丰产和降本增效,显著提高灵芝栽培户的经济效益,为灵芝精深加工所需的更为优质的灵芝子实体提供了保障,对于实现灵芝产业健康高质量发展具有重大意义。

通过研究团队的不懈努力,“灵芝工厂化栽培技术”不断改革升级,该技术产生的优良菌株获得菌种及特异性分子标记、栽培方法等国家发明专利4项,在助力乡村振兴方面发挥了积极的作用。目前该技术已被广州、韶关等企业广泛应用于灵芝生产,通过人工调控生产栽培、出菇环境因素,在相对可控的环境条件下,完成周年性、全天候、反季节的企业化规模栽培,实现集约,高效经营。今后,研究所将进一步优化技术,攻坚灵芝工厂化栽培难题,继续为灵芝栽培企业和农户提供技术支持,扩大灵芝工厂化栽培技术的产业应用,提高灵芝经济效益。